糖尿病 食品交換表 表1

ごはん

ごはんの1単位あたりの分量は、50g です。

だいたいの目安としては、小ぶりの茶碗でおおよそ半分ぐらいの量だと覚えておきましょう。

日本人の主食として確固たる地位のごはんは、食べ過ぎない事が大事ですね。

食パン

食パンの1単位あたりの分量は、30g です。

いわゆる標準的な6枚切りの、1枚のおおよそ半分ほどが目安になります。

パンは比較的満腹感が得られやすいのですが、比較的すぐに空腹感を覚えてしまうという方が多いようですので、食べ過ぎないように注意する必要があるかもしれません。

うどん

うどんの1単位の分量はゆでたもので、80g。

おおよお3分の1玉ほどが目安になるでしょう。

うどんの麺自体は意外と高カロリーぎみです。つるつるとついつい食べ過ぎてしまわないように気をつけなければなりません。

そば

そばの1単位の分量は、ゆでたものとして、60gになります。

健康食とも呼ばれていて、主食の中では分量あたりのカロリーが低いので食べやすいかと思います。

ただ、アレルギーを持つ方もいらっしゃるので、そこは注意が必要ですね。

中華めん

ゆでた中華めんの1単位の分量は、50g。

中華めんは、ラーメンなどの味付けが濃い食事として食べることが多い食品なので、いろいろな意味でトータルバランスを考えて食べることが望ましいでしょう。

コーンフレーク

コーンフレークの1単位の分量は、20gになります。

この食品は、そのものを食べる機会は少なく、たいてい牛乳とセットである場合が多いかと思います。

食事療法では牛乳などの乳製品も、推奨される摂取量が決まっているのでそちらのほうにも気を配らなければなりませんのでお忘れなく。

ジャガイモ

ジャガイモの1単位の分量は、皮なしで 110g です。

目安としては中程度の大きさのもの1個分ほどです。

ファーストフードなどでもポテトを食べることがあるかと思いますが、フライドポテトとなると油で揚げているため、ここで紹介した分量ではなくなります。

さといも

さといもの1単位の分量は、140g です。

目安の量としては、中くらいのもの3個分ほどになります。

使い過ぎには注意しましょう。

とうもろこし

とうもろこしの1単位の分量は、90g です。

ちなみにこれは芯を含めた分量です。

目安の分量は中程度の大きさ2分の1本ぐらいになります。

かぼちゃ

西洋かばちゃの1単位の分量は、90g。

目安は小ぶりのもの8分の1個分ほどです。

ちなみに、日本かぼちゃの1単位の分量は、160g です。

くり

くりの1単位の分量は、50g になります。

皮付きの状態であれば、70g。

おおよそ中くらいのもの4個分ほどで1単位になります。